건강쉐어

안녕하세요 건강쉐어 입니다.

오늘은 고사리와 비슷한 고비나물에 대해

효능, 먹는법, 부작용, 손질법을

포스팅 해보려고 합니다.

고비나물 효능

1) 빈혈 예방

고비나물은 산에서 나는 소고기라고

불릴만큼 영양성분이 풍부합니다.

그 중에서도 철분과 엽산 등의 미네랄 성분은

우리 몸의 혈액 순환을 촉진시키고 조혈 작용을

통해 빈혈 예방에 효능이 있습니다.

2) 뼈 건강

칼슘, 망간, 인, 구리 등의 성분이 함유되어

있는 고비나물은 골밀도 강화 및 뼈 건강에

도움을 주면서 골다공증 예방에도

도움이 된다고 알려져 있습니다.

3) 치아 건강

고비나물에 함유되어 있는

회분 성분은 치아 건강에 도움이 되는 것으로

많이 알려져 있습니다.

4) 눈 건강

비타민A, B2, C 등의 성분들이 시력의 감퇴를

막아줌과 동시에 눈의 피로를 풀어주어

안구 관련 질환 예방 및 개선을 통해 눈 건강에

도움이 된다고 알려져 있습니다.

고비나물 부작용

고비나물은 하루에 9 ~ 15g 미만으로

섭취하는 것이 적당하다고 알려져 있으며

과다 섭취 할 경우 양기가 약해질 수

있다는 부작용이 있다고 합니다.

이외에도 고비나물 뿌리에는 독성이

함유되어 있기 때문에 사용하지 않는 것이

좋다고 알려져 있습니다.

고비 손질법

- 삶기

고비는 줄기 단면이 불규칙하며 짙은

갈색인 것이 좋고 신선한 향기가 나는 것을

골라주어야만 합니다.

좋은 고비를 골랐다면 삶은 다음 물에 담가

두어야 아린 맛을 제거할 수 있으며

아린 맛을 제거한 후에는 건조시켜 먹을 때

물을 불려 사용해 주시면 됩니다.

고비 먹는법

- 볶음

고비는 소고기와 같이 육개장에 넣어

끓여 먹는 방법도 있으며

다진마늘, 간장, 대파, 소금, 깨 등을 이용해

고비나물볶음을 만들어 먹을 수 있습니다.

이상 고비나물에 대한 포스팅을 마치겠습니다.

아래 고사리에 대한 내용도 확인해 보세요.

안녕하세요 건강쉐어 입니다. 오늘은 고사리에 대해 효능, 부작용, 영양성분, 칼로리를 포스팅 해보려고 합니...