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단짠 음식 선호하면 각종 성인병 유발한다고?
우리 몸을 구성하는 데 필수적인 요소가 나트륨이지만,
과다 섭취 시 고혈압, 심장병, 뇌졸중, 신장질환, 비만 등
여러 가지 건강 이상들을 일으킬 수 있어요!
우리나라 사람들의 고혈압 유병률은 30세 이상 성인의 약 30%로 알려져 있어요.
당뇨 유병률 또한 30세 이상 성인의 10% 정도일 만큼 흔한 질환입니다.
이 때문에 식품의약품안전처가 국민의 건강한 식생활 실천 문화 확산을 위해
3월 3일을 '삼삼데이'로 지정했는데, 올해엔 휴일이어서 3월 4일 첫 시범운영을 시작했습니다!
'삼삼데이'는 나트륨을 줄인 삼삼하고 건강한 밥상을 차리는 날이라는 의미로
시범사업에 참여하는 급식소에서는 이날 나트륨을 줄인 메뉴를 제공하고
건강한 식생활의 중요성 등을 홍보했어요.
나트륨 함량이 높은 음식으로는 라면, 우동, 김치찌개, 감자튀김, 피자 등으로
가공이나 포장식품, 패스트푸드, 식당 식사 등이 주를 이룹니다!
따라서 가공식품류를 줄이고 신선한 식품을 섭취하는 식습관을 유지해야 해요.
온종합병원 김효은 영양실장(영양사)은 요리할 때 소금을 적게 사용하고,
간을 맛보기 전에 음식의 맛을 실핀 다음 소금량을 결정하라고 조언합니다.
짭조름한 맛을 선호하면 소금보다는 식초나 레몬즙을 활용하는 것도 바람직해요!
2. 짬뽕, 칼국수, 우동 등의 국물 남기기
3. 찌개는 건더기 위주로 먹기
4. 햄버거, 피자 등을 먹을 때는 치즈, 소스 등을 자제하기
5. 감자튀김을 먹을 때도 소금을 적게 뿌리기
나트륨 섭취를 최대한 줄이도록 식습관을 형성하고, 건강을 챙길 수 있기를 바랍니다!