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김나리 두쫀쿠 운명은?
김나리 제과장은 **두쫀쿠(두바이 쫀득 쿠키)** 창시자로, 해군 부사관 출신에서 1년 만에 월 매출 **25억 원**을 달성하며 인생 역전에 성공한 성공 사례입니다. 지난해 4월 제품을 출시한 후 일 매출 1억 3천만 원, 하루 3만 개 생산 규모의 공장을 운영하며 직원 60명을 이끌고 있으며, 피스타치오 페이스트만 주 800kg 이상 소진할 정도로 큰 인기를 끌었습니다.
군 복무 중 취미로 베이킹을 시작해 전역 후 선임 윤민 대표와 창업, 피스타치오·카다이프 등 속재료를 마시멜로 피로 만두처럼 감싸 독창적인 **두쫀쿠**를 개발했습니다. 레시피를 공개해 소상공인 카페 매출 상승을 도왔다는 평가를 받으며 '소상공인의 신'으로 불리기도 했습니다.
현재 시장 경쟁 속에서 **제2의 두쫀쿠** 개발에 도전 중이며, 21일 방송된 MBC '전지적 참견 시점' 386회에서 비밀 연구실 최초 공개와 신메뉴 연구 과정, 디저트 투어 에피소드가 소개되었습니다. 공장 일상(가장 먼저 출근·늦게 퇴근), 직원 무한 제공 복지, 택배 기사 사연 등도 방송됐습니다.
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