건강쉐어

안녕하세요 건강쉐어 입니다.

오늘은 쪽파에 대해

효능, 부작용, 보관법, 영양성분을

포스팅 해보려고 합니다.

쪽파 영양성분

쪽파는 파와 분구형 양파의 교잡종 채소로

무기질, 비타민, 식이섬유, 칼륨, 칼슘

같은 영양성분이 함유되어 있습니다.

100g당 약 25kcal로 낮은 칼로리를

가지고 있으며 쪽파와 비슷한 대파에 비해

식이섬유와 칼슘은 풍부하지만

칼륨, 나트륨은 적게 함유되어 있습니다.

쪽파의 효능

1) 면역력 개선

쪽파에는 알리신 성분이 함유되어 있는데

이 성분은 각종 나쁜 세균으로부터

우리 몸을 지켜주는 살균 능력을 가지고 있습니다.

2) 장 건강

식이섬유와 황화아릴 성분이 풍부한 쪽파는

장 운동과 소화액 분비를 촉진시켜

변비 증상 완화에 도움이 된다고 알려져 있습니다.

3) 항암 효과

쪽파는 폴리페놀, 플라보노이드 같은

항산화 성분이 함유되어 있는데 이 성분들은

암의 발생 원인인 활성 산소를 제거해

암 발생과 증식을 억제시키는데 도움이 됩니다.

또한 유기유황 성분이 선종성 용종의

발생률을 낮춰 대장암이 진행될 가능성을

낮춰준다고 알려져 있습니다.

4) 당뇨 예방

퀘세틴, 안토크산틴 등의 폴리페놀 성분이

인슐린 분비를 촉진시키고 포도당 흡수와 면역계

를 정상화시켜주어 당뇨 예방과 개선에

도움이 되는 것으로 알려져 있습니다.

쪽파 부작용

쪽파에 함유되어 있는 알리신 성분은

혈액 응고를 방해하는 작용을 하기 때문에

혈액 질환이 있는 사람 또는 수술이

예정되어 있으신 분들은 섭취를

피해주셔야 합니다.

이외에도 쪽파의 매운 맛과 향으로 인해

너무 많은 양을 섭취할 경우

위염, 위궤양 등을 유발할 수 있으니

적당한 양만 섭취하는 것을 권장드립니다.

쪽파 보관법

손질을 하지 않은 쪽파의 경우에는

수분이 날라가지 않도록 신문지에 싸서

서늘한 장소나 냉장보관을 해주셔야 합니다.

만약 손질을 한 쪽파의 경우에는

적당한 크기로 썰어서 비닐팩 또는 밀폐용기에

담아 냉동보관을 해주시면 조금더 오래

쪽파를 섭취하실 수 있습니다.

이상 쪽파에 대한 포스팅을 마치겠습니다.

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