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손종원
손종원 셰프는 대한민국의 유명 파인 다이닝 요리사로, 1984년 3월 19일 서울 출생이며 184cm, 74kg의 신체 조건을 가진 41세(2025년 기준)입니다. 그는 레스케이프 호텔의 프렌치 레스토랑 **라망 시크레**와 조선 팰리스 호텔의 한식 레스토랑 **이타닉 가든** 총괄 셰프(Executive Chef)로 활동하며, 두 곳 모두 2025년 기준 미쉐린 1스타를 보유한 국내 유일의 셰프입니다.
프렌치 전문가로 알려졌으나 한식과 일식에서도 뛰어난 실력을 발휘하며, 전통을 현대적으로 재해석하는 구조적 접근으로 요리를 설계합니다. 예를 들어 남대문 갈치골목이나 자하손만두 같은 경험을 코스로 재구성하며, 감각이 아닌 반복적 검증과 축적으로 미쉐린 스타를 달성했다고 평가받습니다.
최근에는 '냉장고를 부탁해' 등 미디어 활동으로 주목받으며, 요리 고민 상담 콘텐츠를 통해 팬들과 소통하고 있습니다. 학력으로는 올 세인츠 데이 스쿨 수석 졸업 후 로즈헐먼 공과대학교(토목·광공학 중퇴), Culinary Institute of America(중퇴)를 거쳤습니다.
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